For første gang blir Junior Janpradub med oss til Svalbard, men vi er heldig som har fått jobbe med han flere ganger på Otternes ! Hans asiatisk-inspirerte meny er preget av hans thailandske røtter med en moderne og humoristisk twist. 

Junior har i ung alder jobbet internasjonalt på anerkjente restauranter som 108 i København og Shüring i Bangkok. Han har også vært å finne på Colonel Mustard i Oslo og jobber nå frilans med kokkekunsten sin. Utover hans utrolige evner som kokk er han også å finne i Stand-Up verdenen, så dette blir utvilsomt en morsom helg på Svalbard. Vi gleder oss til han tar turen nordover til oss i Gruve 3!