Gard og Tuba fra Ciderhuset i Balestrand tar over kjøkkenet i Gruve 3! Gjør dere klar for gode norske råvarer kombinert med tyrkisk-inspirert kokkestil. Frukthagen i Balestrand har røtter helt tilbake til 1922 og har med tiden og generasjonene utviklet seg til et vakkert konsept med internasjonale samarbeid og en sommerrestaurant som ble en braksuksess. Som 3. generasjon valgte Gard og hans kone Tuba å slå seg ned i Balestrand. Med Tuba`s tyrkiske bakgrunn introduserte hun nye smakskombinasjoner til kjøkkenet og de sier det best med sine egne ord; “Kulturen frå Middelhavet og Sogn smeltar saman i ein tredje kultur der 1 + 1 blir mykje meir enn 2.” Vi har sett denne gjengen i action og vi gleder oss STORT til å ha dem med oss denne Svalbard-sesongen.