Event-kokken vår Petter Beyer kommer til Svalbard!
Forrige PopUp sesong var Petter med oss på de mest ekstreme eventene. I sommer disket han opp med 4-retters meny på Austdalsbreen og tok high end lunsj til ett helt nytt nivå på Otternes.
Nå tar han med seg kokketeamet sitt til Svalbard for å lage verdens kuleste Gruve-meny🤩
Beyer blir beskrevet av Bergens Tidende som en “sjenert gourmetartist”. Med en lang karriere på Musikkfronten har han en kreativitet som gjenspeiles på kjøkkenet. Han har blandt annet jobbet for Eivind Hellstrøm og vunnet priser både for musikken og maten sin.
Måten han bruker råvarene på er helt unik og vi gleder oss til å se ham i action under helgens PopUp!