Gutta fra Fangst i Hattvika Lodge i Lofoten er klare for å gi helgens gjester «en smak av arktis» på PopUp Stranda. Josh Wing imponerte med sin arktiske meny på fjorårets PopUp Bodø og har en utrolig merittliste med både jobber på nord- og sydpol. Han har også forbløffet diplomatene og de nordiske ambassadene i Washington DC med sin kokkekunst. De siste årene har han vært å finne som sjefskokk på Restaurant Polfareren i Longyearbyen. Nå har han dratt videre til Lofoten og er Head Chef på Fangst. Med seg har han Sous Chef på Fangst Simon Idsø, som tidligere har kokkelert på Kvitnes Gård. Vi gleder oss til å ta en kulinariske reise til arktis med disse utrolige to!