Hans bærer med seg en imponerende merittliste til tross for sin unge alder. Han startet reisen sin i Bergen i 2019, med læretid på Michelin-restauranten BARE. Nå trives han som sous chef på Buer i Odda, like ved den majestetiske isbreen Buerbreen.

Hans lidenskap for matlaging startet på bestemors kjøkken og har vokst gjennom verdifull erfaring med dyktige lærere og lærlingplasser med anerkjente kokker. Denne helgen tar han med seg  Even Trovik som han møtte på BARE, for å skape en  Nordic Neo meny som feirer det beste av lokale råvarer.